Salla VartiainenRecension – Afternoon Tea – Maison Ladurée Champs Élysées, Paris
Om du har läst mina tidigare blogginlägg så vet du säkert att jag blev helt wow-ad av Afternoon Tea efter att ha provat på det i London förra året!
Jag älskar inte bara att prova olika teer, jag gillar också dom små efterrätterna och atmosfären och att bara vara i vackra miljöer. Så nu när vi är i Paris tänkte jag att det skulle vara trevligt att prova en parisisk version av afternoon tea.
Jag dricker afternoon tea på The Royal Drury Lane i London
Om Maison Ladurée
Maison Ladurée är ett mycket välkänt varumärke i Paris. Det grundades 1862 och är mest känt för sina macarons, små franska bakverk gjort av två maräng-”kakor” med olika fyllningar som tex sylt, ganache eller smörkräm.
Här i Sverige var alla plötsligt helt besatta av macarons typ runt 2010 och macarons fanns överallt och alla försökte baka dem, men sen efter typ ett år så försvann dom igen och jag har nog inte hört nån nämna dom efter det.
Maison Ladurée har också uppfunnit den parisiska tesalongen och idag har de över 90 tesalonger över hela världen!
Etablissemanget – Maison Ladurée vid Champs Elysées Paris
Vi anländer till Maison Ladurée 15 minuter före vår bokning. Det är tidig eftermiddag och det är en liten kö utanför entrén. Mitt första intryck, när vi kliver in, är att Ladurée-butiken ser ut som ett vackert orangeri.
Celadongröna spaljér täcker väggarna, stora blomsterarrangemang ramar in vackra askar med läckra produkter, taket har stuckatur och en del av taket är målat som en himmel med moln.
Servitrisen ber oss titta runt i butiken medan vårt bord dukas och vi köper gulliga askar med Ladurées kända macarons till våra nära och kära där hemma.
Sååå svårt att välja! Det slutade med att vi bad butiksbiträdet att göra en blandning åt oss 🙂
Tesalongen på Maison Ladurée
Vårt bord är klart och vi går vidare till andra våningen. En servitris visar oss till vårt bord. Atmosfären är lugnare här med låg fiol-musik i bakgrunden. Orangeriet-tema fortsätter, och spaljérna här är täckta av olika sorts blommor. Det här är ett perfekt ställe om du vill känna dig som en disney prinsessa!
De andra gästerna består mestadels av par och familjer, och jag hör både spanska, turkiska, franska och finska. Vissa är här för att äta lunch, medan andra unnar sig lite te och macaroner.
Te-salen här är designad av Jacques Garcia, en berömd fransk inredningsarkitekt som är känd för att ha designat interiörerna på hotell som Hotel Maison Souquet och Hotel Costes.
Afternoon tea på Maison Ladurée
Det finns två menyer på vårt bord. Den första är Afternoon Tea-menyn och den andra är den vanliga menyn. Vi börjar med att välja teer. Här får du bara välja ETT te, till skillnad från i London där många av afternoon tea-ställena låter dig välja ett te för de salta “rätterna” och ett te för efterrätterna.
Jag väljer ett grönt te smaksamtt med ros, apelsinblomma, mynta och ingefära och Buba väljer ett grönt te med bergamott, rabarber och karamell. Teet kommer in i tunga silverkannor och mitt te både doftar och smakar himmelskt! Jag försöker se om det står i menyn att de samarbetar med något temärke, men jag hittar ingen information.
Servitrisen kommer in med vår första rätt, det är Croque-Monsieur Ladurée som består av två ihoprullade rostade bröd. En med cheddar och en med kalkon. Dom är goda, men det är inget speciellt med dom.
Dom engelska afternoon tea-rna har vanligtvis en mix av smörgåsar, scones och efterrätter, men här på Maison Ladurée är det ett starkt fokus på sötsaker! Alla efterrätter har komponerats av Julien Alvarez, huvudkonditor på Maison Ladurée.
Vad är det här?! Den första efterrätten är en liten skål med skum! Det visar sig vara en glassrätt med kaffesmak och skummet är smaksatt med kokos. Återigen, rätten är god men inte särskilt exceptionell.
Vi fick en skål med skum!
Därefter kommer servitrisen in med två tallrikar en sufflétårta med mjölkchoklad och hasselnötter från Lot de Garonne och en savoykaka med muscovadosocker och crème chantilly. Sufflétårtan är väldigt mastig och väldigt söt och vi äter inte upp den. Savoykakan är mer balanserad. Tesalongen börjar sakta fyllas med folk och vår servitris blir upptagen.
Servitrisen försvinner och det tar en stund innan vi får våra fjärde rätter.
Men sedan kommer hon med en mycket intressant jordgubbs- och basilikasorbet och en liten jordgubbs- och apelsinbloms-tartelett. Jordgubbs- och basilikasorbeten var definitivt min favorit av alla rätter. Det var en oväntad kombination som fungerade väldigt bra.
Först trodde jag att den innehöll ärtor, men när jag läste menyn så visade det sig vara någon sorts groddar! Det låter som en konstig kombination, men det gick faktiskt riktigt bra ihop med resten av rätten!
Vid det här laget är vi supermätta så när den femte portionen, de berömda macaronsen, kommer in ber vi om att få ta med oss dem istället, för varken Buba eller jag kan få ner en smula till!
Vi tackar vår servitris, packar ner våra macarons och går ner för trappan. Från en tavla intill ytterdörren står grundaren Louis Ernest Ladurée och ler mot oss . Han ser sympatisk ut och har en imponerande mustasch. Det är nästan som att han säger: ”Tack för besöket! Jag hoppas att ni gillade mina macarons!”.
Betyg 3,7
Vi besökte stället på en onsdag och teet kostade 65 euro per person.
Det totala betyget på 3,7 baseras på följande parametrar.
Mat 3,5
Atmosfär 4
Service 3,5
Första intryck 4
Pris 3,5
xoxo/Salla V
Du kanske också gillar det här inlägget om Paris för te-älskare!